МОСКВА. СЕВЕРО-ЗАПАД

12 подписчиков

Свежие комментарии

  • Невидимка Невидимка.
    Даже читать смешно, когда это конституция мешала Кремлю творить беззаконие?Своё отношение к ...
  • локкин виктор
    ЗА 20 лет правления с корешами разбазаривая ресурсы России вдруг вспомнил о народе а за одно решил постибаться : "т...Что дадут россиян...
  • Анатолий Митенёв
    Дадут пожизненных нахлебников-дармоедов из числа дружков на шею народа и неподсудность самого "гаранта"Что дадут россиян...

Домашние пельмени

Домашние пельмениПо словам Светланы, умение и желание готовить появилось у неё после наблюдений за тем, как стряпают её бабушки. Благодатным временем для этого были летние каникулы. Обе бабушки жили в деревне недалеко друг от друга, и каждая делилась с внучкой своими секретами. У одной из них актриса научилась делать пельмени. Равное количество говядины и свинины порубить специальной тяпкой на мелкие кусочки до состояния фарша. Нарезать мелко лук. Перемешать фарш с луком, яйцом, солью и специями. Замесить тесто из муки, яиц и воды. Например, на 500 г муки потребуется пара яиц, чайная ложка соли, полстакана воды. Перемешайте в стакане яйцо и один желток, посолите, долейте воду. Тщательно взбейте оставшийся белок. Постепенно подливайте к муке яйцо с водой, чуть позже примешайте к массе белковую пену. Хорошенько вымесите тесто и дайте ему отстояться полчаса. Раскатайте тесто на столе, порежьте на квадратики. На каждый квадратик положите фарш и соедините кончики. Затем забросьте пельмешки в кипящую воду и подождите, когда они всплывут.
Источник ➝

Картина дня

))}
Loading...
наверх